• Más de cuatro de cada 10 consumidores de todo el mundo piensan que el consumo de alimentos de origen vegetal sustituirá a los cárnicos

La nueva investigación mundial de EAT-GLOBESCAN destaca que los consumidores van por delante de los gobiernos en cuanto al papel de los alimentos en el cambio climático.
El 42 % de los consumidores de todo el mundo cree que en los próximos 10 años la mayoría de la gente comerá alimentos de origen vegetal en lugar de carne, según un nuevo estudio de investigación de los consumidores a nivel mundial realizado por GlobeScan, una consultora de asesoramiento e información global, y EAT, la organización sin ánimo de lucro basada en la ciencia para la transformación del sistema alimentario mundial.
Casi nueve de cada 10 consumidores (89%) afirman que comprar alimentos ecológicamente sanos y responsables es importante para ellos

Fuente: Europapress/ Informe Grains of Truth

 

• Alimentar al planeta en el año 2050 con una dieta vegetal

 Casi diez mil millones de personas poblarán el planeta para el año 2050. El mayor desafío al que nos enfrentamos para entonces es lograr un cambio tan profundo en la base de nuestro estilo de vida y nuestro sistema de producción que asegure un abastecimiento global con los recursos limitados de nuestro planeta.
Cada vez son más los expertos que proponen un cambio en la dieta a nivel mundial y  para muchos de ellos, el objetivo es alimentar al planeta en el año 2050 con una dieta vegetal, siendo preferente el consumo de alimentos vegetales con el fin de poder mantener el bienestar de los seres humanos y cuidar el medio ambiente.

Fuente: Infobae